Bild: Lucie Liz, Pexels "Quark ist ja auch ein Frischkäse..." sagte mal eine liebe Kollegin, als sie mein Cupcake-Frosting nachmixen wollte. Ich war leicht irritiert. Hatte sie jetzt einen Witz gemacht? Andererseits, hatte sie ja auch recht. Quark ist auch ein Frischkäse, aber halt nicht so streichzart wie Frischkäse-Frischkäse. Quark ist eher säuerlich, wässerig. Klar, … Milchbüchleinrechnung weiterlesen